家で作る楽しさ、家族との団欒！！ ホームベーカリーでおいしい食パン作り。
ご家庭の焼きたてパン作りをお手伝いいたします。

お家でパンを作る、焼きたてパンを食べる、おいしい焼きたてパンをご近所に配る、
そんなパンづくりを応援します。

トップ＞ようこそ！Myパン倶楽部へ＞ホームベーカリー用黒糖食パンミックス粉で作る２個のローフパン

黒糖食パンミックス粉で作る2個の黒糖ローフパン

ホームベーカリー用黒糖食パンミックス粉（1斤用）を使って、ミキシングと発酵をホームベーカリー（パン焼き器）で行い、その後は手作りする方法の紹介です。幾分かのパン知識を要しますがなれてくれば簡単にできます。美味しさを求めて挑戦してください。

色つやも良く、クラスト（外皮）、クラム（内相）もよく黒糖の香りよいパンが出来上がりました。

●素材（材料）の紹介は黒糖食パンミックス粉（1斤用）（別ウィンドウで出ます）を参照してください。

●ホームベーカリー使用機種　象印ホームベーカリー パンくらぶ BB-HS10
　つくり方・メニュー　パン・ビザ生地コース
他社製のホームベーカリーでも同じようにできあがります。メーカーの取扱説明書を参照してください。

●製法のポイント　
◇材料　黒糖食パンミックス粉（1斤用）、美味しい水180cc(正確に）、ドライイースト

◇ミキシング　手作りメニューで捏ねる。

◇発酵　ミキシングはじめから２時間３０分とりました。

　　　　捏ね上げから2.5〜3倍の膨倍になる。

◇分割　約85ｇで6個とります。丸めます。

◇ベンチタイム　乾燥しないように布巾をかぶせる。２０分間寝かせます。

◇成形　丸めてワンローフケースへ入れる。
ローフ型パンケース長さ18mm×幅85mm×高さ60mm
代替としてパン・菓子材料においてある。これぐらいの大きさの紙ケース（焼成可）かアルミケースを使用してもよろしいです。

◇ホイロ（焼成前発酵・二次発酵）　温度３５度　湿度８０％　６０分間（目安）ホイロをとる。
乾燥しないようにこれぐらいの大きさまで発酵させる。発泡スチロールの箱に入れると良いでしょう。
・ホイロ時間は、１時間から１時間半（目安）　

◇焼成　上火１８０度、下火１９０度　約２５分（オーブンによって多少違います。）

　　

上記の工程は目安です。季節や気候での室内の温度や湿度により生地の発酵状況が多少変わりますし、家庭での器具機材によっても変わります。当Myパン倶楽部では、どんな状況でも変わらない安定した美味しいパン皆様とともに作っていきます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

なかがわのパン工房Buzz(バズ)のホームベーカリー パンミックス粉の特徴

◆当店のパンミックス粉（パンの粉）は小麦粉、三温糖、焼塩、無塩バター（一部ショートニング）、脱脂粉乳が基本です。
◆パンミックス粉自体にイーストフード、ビタミンC、乳化剤等の食品添加物を使用していません。
◆当店の パンミックス粉（パンの粉）は正確に材料を量っているので失敗しにくい。
◆食パンミックス粉（パンの粉）と水とドライイーストを入れるだけで簡単に食パンが作れます。（基本）
◆材料を集めてパンを作ると原材料が増えて期限切れが生じる。捨てなくてはならない。
◆当店のパンミックス粉（パンの粉）は商品数が豊富なので飽きもこない
◆当店の食パンミックス粉（パンの粉）の 保存方法は冷蔵保存１０℃以下で賞味期限製造より３ヶ月です。
◆当店のパンミックス粉（パンの粉）手作りのパンも簡単に作れます。　Myパン倶楽部参照
◆売り切りではなくサポートが充実している。メール送信フォームにてご質問受付ています。
◆ホームベーカリーのタイマー機能により、食べる時間に合わせておいしい食パンをいただけます。

さわやかな一日の始まりは、パンのおいしい香りで始まります。

ホームベーカリー パンミックス粉（パンの粉）のご注文は２４時間受付けております。
ショッピングカート（1斤用専用）・ショッピングカート（1.5斤用・1斤用）・メール送信フォーム・ファックス