家庭で作る楽しさ、お子様といっしょに作る喜びを知っていただきたく、またお誕生日やホームパーティーに喜ばれる一品をかんたんに作っていただこうとの思いでこのナポリピザミックス(1斤用)を発表しました。
1039ナポリビザミックス粉(1斤用)と純ドライイースト(別袋)とお好みの水を入れれば出来上がりです。純ドライイーストは前処理予備発酵が必要です。
前処理予備発酵:ぬるま湯につけて酵母が浮いてきたらお使いください。ぬるま湯温度は35℃前後です。
手作りでもホームベーカリーでも美味しく出来上がります。Myパン倶楽部を参照してください。
・使用材料:小麦粉(欧州パン専用小麦粉)、焼塩、三温糖、純ドライイースト(前処理予備醗酵、別袋)
直接投入するインスタントドライイーストと違い、ナポリピザミックス粉に使用する純ドライイーストは予備醗酵が必要です。少し手間がかかりますが、より安全な安心してお使いいただけます。(取扱説明書在中)
詳しくは「Myパン倶楽部 ナポリピザ」をご覧ください。