家で作る楽しさ、家族との団欒！！ ホームベーカリーでおいしい食パン作り。
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緑茶食パンパンミックス粉（1斤用）で作る大地の恵み緑茶プチパン

ホームベーカリー用緑茶食パンミックス粉（1斤用）を使って、ミキシングと発酵をホームベーカリー（パン焼き器）で行い、その後は手作りする方法の紹介です。幾分かのパン知識を要しますがなれてくれば簡単にできます。美味しさを求めて挑戦してください。

　

●1025緑茶食パンパンミックス粉（1斤用）で作る大地の恵み緑茶プチパン16個

緑茶食パンミックス粉（1斤用）で作った、おやつ・朝食パンです。
緑茶の香りが食欲を促す一品です。プチパンだから、一口サイズだからお子様でも食べやすい。食べ口の良い食感、ほんとにおいしいプチパンが出来上がりました。

●ホームベーカリー使用機種　

象印ホームベーカリーパン　パンくらぶ BB-HS10（１斤用）
　つくり方・メニュー　生地づくりメニュー

●製法のポイント　

　　

◇材料　1025緑茶食パンミックス粉（1斤用）1袋、美味しい水185cc(正確に）、付属インスタントドライイースト2.5ｇ（別袋）、手粉（強力粉）

◇ミキシング　生地づくりメニューで捏ねる。
ポイント：冷水を使う。
暖かくなってきたら冷水に移行していった方がよい。各ホームベーカリーの取扱説明書を参照。

◇発酵　ミキシングはじめから2時間とりました。上の中央写真

◇分割　１個約30gに分割して丸めます。16個出来ます。

◇ベンチタイム　乾燥しないように布巾をかぶせる。丸めて約2０分休めます。お皿等でくっつかないように手粉を少しふり寝かせます。

◇成形　１個の生地が小さい為うまく丸めが出来ないかもしれませんが（この場合生地を切らないように、よくガス抜きをし上手に手のひらで丸めます。それを天板にとじ目を下にして置く。

◇ホイロ（焼成前発酵）　温度３５度　湿度８０％　約４０分間ホイロをとる。これは目安です。
ポイント：2.5~3倍の大きさになるぐらい

 

◇焼成　上火190~200°Ｃ　下火190°Ｃのオーブンにいれて、目安8~10分前後で焼く。オーブンによって多少違うので見ながら焼いてください。

　

ポイント：オーブンの焼時間の増減で外皮の厚さ、焼き色の濃さ薄さを調整してください。

●ポイント：美味しいパンを作るにはゆとりの心、ゆとりの時間を持って作ることです。

●考え方：ミキシングをホームベーカリーで行い、後は少し手間はかかるが手づくりにすると、ホームベーカリーでは得られないこんなにおいしいプロの味のパンが出来上がります。

美味しい手作りパンをお作り下さい。少しの手間をかけて作る喜びとさらなる美味しさを求めて！！

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なかがわのパン工房Buzz(バズ)のホームベーカリー パンミックス粉の特徴

◆当店のパンミックス粉（パンの粉）は小麦粉、三温糖、焼塩、無塩バター（一部ショートニング）、脱脂粉乳が基本です。
◆パンミックス粉自体にイーストフード、ビタミンC、乳化剤等の食品添加物を使用していません。
◆当店の パンミックス粉（パンの粉）は正確に材料を量っているので失敗しにくい。
◆食パンミックス粉（パンの粉）と水とドライイーストを入れるだけで簡単に食パンが作れます。（基本）
◆材料を集めてパンを作ると原材料が増えて期限切れが生じる。捨てなくてはならない。
◆当店のパンミックス粉（パンの粉）は商品数が豊富なので飽きもこない
◆当店の食パンミックス粉（パンの粉）の 保存方法は冷蔵保存１０℃以下で賞味期限製造より３ヶ月です。
◆当店のパンミックス粉（パンの粉）手作りのパンも簡単に作れます。　Myパン倶楽部参照
◆売り切りではなくサポートが充実している。メール送信フォームにてご質問受付ています。
◆ホームベーカリーのタイマー機能により、食べる時間に合わせておいしい食パンをいただけます。

さわやかな一日の始まりは、パンのおいしい香りで始まります。

ホームベーカリー パンミックス粉（パンの粉）のご注文は２４時間受付けております。
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