このホームベーカリー用ココアパンミックス粉(1斤用)は、ココアに合わせた甘みのパンです。
ココアの持つ風味と味を満喫してください。お子様のおやつとして喜ばれます。おやつパン,リッチなパンです。
1513ココアパンミックス粉(1.5斤用)とドライイースト(別袋)お好みの水を入れれば出来上がりです。
・素材:強力小麦粉、純ココア、三温糖、焼塩、脱脂粉乳、バター(食塩不使用)、インスタントドライイースト(別袋)
純ココアを入れすぎず,少なすぎず適度な量入れています。お子様のおやつに、お子様と一緒に作ってみてはいかがですか。
コースは、ソフト食パンコースです。このココアパンミックス粉は、ココアの素材を生かした少し甘めの、そしてスキムミルクを多く配合したパンレシピ材料構成になっいます。
食パンコースでもかまいませんが、焼き上がりのクラスト(外皮)が厚くなるようです。
このココアパンは、ボリュームがあり焼き上がりの風味が良く、食感良いココア食パンです。
MKホームベーカリーふっくらパン屋さんHBD715、MKホームベーカリーふっくらパン屋さんHBH917
材料 | 銘柄 | 製造元 | 特徴 |
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小麦粉 | パン職人 | 大陽製粉 |
カナダ産:アメリカ産=約3:7 強力小麦粉 |
三温糖 | 大日本明治製糖 | ||
塩 | 伯方の塩 | 伯方塩業 | まろやか自然塩・焼塩 |
脱脂粉乳 | 全酪連 | スキムミルク | |
無塩バター | 北海道バター | よつ葉乳業 | 自然界のトランス脂肪酸1.74g/100g |
ココアパウダー | 大東カカオ(株) | 純ココア(ココアバター22%〜24%) | |
水 | 285cc | お好みの水 | |
ドライイースト | マウリパン | インスタントドライイースト |
以上の要領で、美味しいパンをお作り下さい。ご不明な点がありましたら、メールにてご質問下さい。